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gagnez ou faites gagner le nouveau livre la quintessence du thé partagez votre meilleur moment lié à vos sens et à vos émotions et tentez de gagner le livre de la quintessence du thé collection t, boutique de thés de collection une affaire familiale, le goût du beau et du bon pour cette maison française de thé et de vaisselle « éclectique » galette des rois thé matcha, yuzu et crème de marrons une galette des rois aux notes japonaises : thé vert matcha, crème de marrons et yuzu t.o by lipton x pierre herme : rencontre du thé et des macarons posted by mademoiselle thé on septembre 11th, 2016 « mademoiselle thé, vous êtes attendue par messieurs pierre hermé et kurush bharucha , tea-testeur de t.o by lipton pour un entretien privé ce mardi matin. rdv à la maison pierre hermé… » intriguée, titillée… lire la suite » a lire et déguster : tea tail party posted by mademoiselle thé on novembre 29th, 2015 a la demande de nombre d’entre vous, je reprends ma plume électronique (aka mon clavier) pour partager avec vous mes idées cadeaux pour les fêtes de fin d’année! pour ouvrir le bal de ce noël 2015, je vous propose le dernier livre de lydia gautier, grand nom du thé, co-écrit avec victor delpierre, expert en saveurs, qui nous ouvre les portes des cocktails au thé. lire la suite » collection t, boutique de thés de collection posted by mademoiselle thé on mars 1st, 2015 c’est à la lueur de la flamme et bercée par les effluves de cette bougie aux notes théinées de collection t que je vous écris ces quelques lignes. il y a quelques semaines, une photo attirait mon attention sur instagram : celle d’un croquis de ce qui semblait être une boutique de thé en devenir avec le hashtag #53ruedesmartyrs, à la façon des grandes boutiques parisiennes ou new yorkaises. lire la suite » galette des rois thé matcha, yuzu et crème de marrons posted by mademoiselle thé on janvier 4th, 2015 a l’époque de l’epiphanie, la tradition veut que, 12 jours après noël, une galette soit au centre de la table et des préoccupations des gourmands; galette cachant une fève qui désigne roi celui qui la trouve. puisque nous parlons de roi, parlons de ceux qui sont à l’origine de cette fête : les trois rois mages. rien ne prouvent qu’ils étaient trois et rois. les évangiles parlent de bergers qui suivaient une étoile et qui firent dons d’or, de myrrhe et d’encens. 3 dons, 3 ingrédients, qu’à cela ne tienne. je ferai une galette des rois (ou des bergers!) en forme d’étoile au thé vert japonais matcha, à la crème de marrons et au yuzu (agrume très utilisé au japon et en corée). je partage aujourd’hui avec vous ma recette (que je fais évoluer chaque année; celles et ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux depuis quelques temps retrouveront certains de mes ingrédients fétiches). lire la suite » cape and cape, à la découverte des rooibos et thé africains d’origine posted by mademoiselle thé on novembre 11th, 2014 qui m’aurait dit que je me prendrais de passion pour le rooibos… cette boisson, appelée thé rouge en occident, n’a absolument rien à voir avec le thé (issu du camellia sinensis) (revoir ici le billet autour des couleurs de thés ). il n’a de rouge que la couleur de sa liqueur, il peut même passer par l’orangé s’il n’a pas été oxydé. bref, ceci n’est pas du thé (aucune référence à notre cher rené magritte) pourtant, il n’en reste pas moins intéressant. l’équipe de cape and cape est parvenue à me convaincre de tremper plus longtemps et plus régulièrement mes lèvres dans cette boisson de terroir. en route vers l’afrique du sud… lire la suite » thé bleu : amazing french tea posted by mademoiselle thé on juillet 6th, 2014 il aura fallu une simple couleur, une liqueur de thé insolite et un hortensia bleu-vert pour me réveiller, me re-donner l’envie d’écrire et de partager. j’infusais, il y a quelques jours, ce nouveau thé bleu de chez mariage frères. bleu, en référence à la famille des oolongs, entre le vert et le noir de ses familles cousines (retrouvez ici les différentes couleurs de thé ). lire la suite » gagnez ou faites gagner le nouveau livre la quintessence du thé posted by mademoiselle thé on juin 7th, 2015 il y a quelques mois, je vous présentais sur les réseaux sociaux, le nouveau coffret permettant d’apprendre à découvrir le thé : la quintessence du thé. lire la suite » tea-time de morues ou de poulettes! posted by mademoiselle thé on juillet 31st, 2014 que diriez-vous de nouveaux mugs pour des tea-times originaux? après les goûters de « milfs » (faites sortir les enfants et comprenez « mother i’d like to f..k », voici venus les tea-times de « morue forever » ou de « poulette for life » grâce aux créations de lolita picco. lire la suite » coreacolor, voir la corée en vert et bleu posted by mademoiselle thé on mars 9th, 2014 c’est en découvrant que ce délicieux site allait bientôt tourner une page, que j’ai décidé de reprendre ma plume digitale. je rencontrai la créatrice de ce site coréen il y a quelques mois déjà. une belle rencontre autour du goût du thé, du goût de l’histoire, de la culture et plus largement de l’art de vivre coréen. lire la suite » lupicia, nouvelle maison de thé à paris venue du japon posted by mademoiselle thé on septembre 10th, 2013 ce sont près de 200m², à deux pas du café de flore et des deux magots, en plein coeur de saint germain des près, que la maison japonaise de thés lupicia a choisi de dédier au thé et rien qu’aux thés, infusions et accessoires. un univers « immense », que je décrirais comme une plongée dans la délicatesse de l’accueil japonais, vous ouvre ses portes aujourd’hui (10 septembre 2013)! 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  CONTACT Ano Nymous

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While the registrar knows him/her,
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59100 Roubaix

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